「糖藝」- 一個在香港這個小城巿裡不太流行的名詞，但也正正是我們事業。

在2013年初，我和我的未婚夫在我母親的支持下，決心離職，租下了當時在油麻地一個二百多尺的舊式商業大廈作為我們創業的起點。

在最初的半年裡，因為我們只堅持教授和創作在「杯子蛋糕」上的精小糖藝術作品，由於當時在香港一點也不流行，但幸好因為當時的租金只是五千多元，也能做到剛好的收支平衡。

對於我們，「堅持」包含了對不流行精細糖藝術的教學和固執，相信總有一天能令「糖藝」教學和作品在香港的網絡和巿場流行起來。「正能量」的我們亦令我們在網絡上不停的忠於高品質教學和作品的原則。高品質和獨特的教學也讓社會不同機構和媒體留意到我們，帶來了無限可能的商機。

在2016年初，這三年的創業堅持下，我們由二百多尺的教室，發展成香港唯一擁有三間糖藝學院，在九龍灣1200呎分校更配備100吋教學熒幕和數年間獲超過30次媒體採訪。

在未來的日子，我們依然會終於我們的教學事業，走出我們的教室，讓更多對「糖藝」有興趣的人能夠學習到真正的糖藝教學。讓這份歡樂和快樂的創意為更多人增添正能量。也讓我們這份堅持和努力的成果與更多人分享，讓大家知道 - 只要你願意，香港是沒有不可能的。

公司: Bon Appetit Pastry Ltd.
創辦人: 林曉風小姐、陳加榮先生